Monsupello Nature

Il Monsupello Nature è uno spumante metodo classico Pas Dosé, ottenuto da un uvaggio di 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay. Le uve provengono dalle colline dell’Oltrepò Pavese, nei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi, caratterizzate da un terreno argilloso-calcareo e un’esposizione sud-est. Il vino affina sui lieviti per almeno 28 mesi, conferendo una struttura elegante e una persistenza aromatica notevole. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, mentre il perlage è fine e persistente. Al naso si percepiscono sentori di crosta di pane, mandorla amara e nocciola tostata. In bocca è secco, armonico e ben equilibrato, con un finale lungo e persistente. ​