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Dirupi Sforzato di Valtellina-2021

Dirupi Sforzato di Valtellina-2021

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Dirupi Sforzato di Valtellina-2021
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Descrizione

Iniziammo a fare questo vino nel 2006 e ci ripetemmo nel 2007. Il risultato, seppur buono, non era per noi abbastanza lo chiamammo VINO SBAGLIATO... Nel 2011 decidiamo che arrivato il momento, l'annata predetta, ed ecco di nuovo il vino, non pisbagliato.

Scheda Tecnica

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Denominazione Sforzato di Valtellina D.O.C.G.
Tipologia Rosso
Regione Lombardia
Produttore Dirupi
Ragione sociale produttore S.a. Dirupi s.s. Montagna in Valtellina Sondrio Italia
Annata 2021
Vitigno Nebbiolo (Chiavennasca)
Vinificazione Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio e macerazione per 10 giorni .
Affinamento Maturazione in botti di rovere da 225 litri di primo, secondo e terzo passaggio per 12 mesi, poi altri 12 mesi in bottiglia.
Gradazione 15%
Contenuto 750 ml
Allergeni Contiene Solfiti
Ideale con Lo Sforzato si abbina bene con formaggi a pasta dura stagionati, tipo Bitto.
Bicchiere Barbaresco