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Hofstatter Pinot Nero Meczan - 2022

Hofstatter Pinot Nero Meczan - 2022

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Descrizione

Il vitigno Pinot Nero venne introdotto con successo in Alto Adige all'inizio del 19 secolo. Ben presto si ebbe la conferma che i dolci declivi e il microclima dell'altopiano di Mazon offrivano le condizioni ideali per produrre Pinot Nero di statura internazionale

Scheda Tecnica

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Denominazione Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Tipologia Rosso
Regione Trentino Alto Adige
Produttore J.Hofstatter
Ragione sociale produttore J.Hofstatter srl Tramin/Tremeno Italia
Annata 2022
Vitigno Pinot Nero
Vinificazione Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% versate intatte nelle botti. La fermentazione dura circa 10 giorni e durante questo periodo il mosto rimane sempre a diretto contatto con le bucce.
Gradazione 12,5%
Contenuto 750 ml
Allergeni Contiene Solfiti
Ideale con Consigliabile con pollame nobile, arrosti, primi piatti con ragú di carne, con un grande piatto "povero" della tradizione gastronomica tirolese, la zuppa d'orzo.
Bicchiere Barbaresco